febrero 17, 2025

Mujer de Nebraska que demanda a McDonald’s dice que E. coli la llevó a urgencias

Hace un mes, Clarissa DeBock tuvo dolores de estómago, diarrea y náuseas, pero no era un virus estomacal normal.

Había ido a almorzar cinco días antes con su prometido al McDonald’s local en North Platte, Nebraska. El cuarto de libra que comió ese día parecía y sabía normal, dijo.

Pero los síntomas gastrointestinales llevaron a DeBock a la sala de emergencias el 25 de septiembre, y le diagnosticaron una cepa de E. coli llamada O157:H7, relacionada con el brote que informaron los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades el martes. .

«Me di cuenta de que algo estaba pasando por el dolor, porque eran muy fuertes», dijo. «Te resfrías y esas cosas, pero es diferente».

La investigación de los CDC sobre infecciones por E. coli relacionadas con Quarter Pounders ha identificado hasta ahora 49 casos en 10 estados del 27 de septiembre al 11 de octubre. Diez personas fueron hospitalizadas y una murió.

DeBock, de 33 años, recepcionista del centro quirúrgico, atribuyó su enfermedad a una comida de McDonald’s.

«Supongo que da miedo, porque crees que es un lugar de comida rápida», dijo. «Confías en ellos para que te proporcionen alimentos seguros».

DeBock demandó a McDonald’s el jueves, buscando compensación por salarios perdidos, facturas médicas y sufrimiento físico y emocional.

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Clarissa DeBock.Noticias NBC

Es la segunda demanda relacionada con el incidente; un hombre de Colorado presentó una demanda el miércoles.

Un portavoz de McDonald’s dijo el miércoles que las cebollas picadas que se sirven en los Quarter Pounders parecían ser responsables del brote. El jueves, la compañía dijo que uno de sus proveedores, Taylor Farms, ha proporcionado cebollas picadas a las zonas afectadas por el brote. Taylor Farms ha iniciado la retirada de cuatro cebollas crudas.

Los demandantes en las dos demandas están representados por Ron Simon, director de Ron Simon & Associates, una firma de abogados de alimentos. Simon dijo que representó a 15 personas en total (hombres y mujeres de entre 20 y 60 años) que los enfermaron como resultado, aunque aún no ha presentado cargos contra nadie más. Un cliente, dijo, había desarrollado sepsis y estuvo en el hospital durante más de una semana.

«Cuando vas a un restaurante, confías en que el restaurante está haciendo todo lo posible para mantenerte seguro, pero en este caso, McDonald’s violó esa confianza», dijo Simon. «Creo que pasará mucho tiempo antes de que regresen».

Si las cebollas crudas son, de hecho, las culpables del brote de E. coli, sería la primera vez que se sabe que contraen esta enfermedad en particular. La enfermedad se ha relacionado anteriormente con verduras de hojas verdes, brotes, carne de res y queso elaborado con leche vegetal.

McDonald’s suspendió la distribución de cebollas picadas en las zonas afectadas y retiró temporalmente las Quarter Pounder de los restaurantes afectados. Joe Erlinger, presidente de McDonald’s USA, dijo el miércoles en el programa «Today» de NBC que la compañía tiene la intención de restaurar la confianza de la gente, añadiendo que todavía es seguro comer en los restaurantes McDonald’s.

«La seguridad alimentaria es nuestra principal prioridad en McDonald’s», afirmó. «Lo importante hoy es que estamos tomando medidas para proteger al público estadounidense y promover la salud pública».

Darin Detwiler, experto en política alimentaria de la Universidad Northeastern, afirmó que los restaurantes y restaurantes de comida rápida son responsables de lo que sirven a los clientes, incluso si la propagación no aparece en escena. Si las cebollas contienen E. coli, dijo, el brote se puede identificar mediante pruebas adecuadas en el camino desde la granja hasta el restaurante.

«McDonald’s puede decir que este problema se ha limitado completamente a la cebolla, completamente aislado a esta granja, a este proveedor, pero no pueden decir que no tienen responsabilidad en el trabajo, porque tienen que probarlo antes de que llegue a la franquicia», dijo Detwiler. dicho. «Es su marca. Pasa por su cocina».

En general, DeBock está sano y agradecido de que su hijo, Kai, tampoco esté enfermo. Tiene casi 2 años y DeBock dijo que normalmente comparte su comida con él, pero no esta. Los niños y los ancianos son particularmente susceptibles a los síntomas graves de E. coli.

«Da miedo pensar en ello», dijo. «Estoy tan triste que no sé qué va a hacer su cuerpecito».

DeBock dijo que tiene miedo de pedir comida en cualquier restaurante desde que se enfermó, especialmente con su hijo.

«No sé si esperaba salir a comer fuera por un tiempo», dijo.

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