Yum Brands anunció el jueves que retiró las cebollas de ubicaciones selectas en sus restaurantes Taco Bell, Pizza Hut y KFC después de que se cree que un brote de E. coli relacionado con Quarter Pounders de McDonald’s proviene de las cebollas.
El informe, que según la compañía se realizó «por extrema precaución», es el último desarrollo en el brote de E. coli que ha matado a 49 personas en 10 estados y a una persona muerta.
«Mientras continuamos monitoreando el brote de E. coli reportado recientemente, y por precaución, estamos trabajando para eliminar las cebollas frescas de restaurantes selectos de Taco Bell, Pizza Hut y KFC», dijo Yum Brands en un comunicado emitido. hoy. «Continuaremos siguiendo los consejos regulatorios y de proveedores para garantizar la seguridad y calidad continua de nuestros alimentos».
La decisión de Yum Brand por parte de US Foods de anunciar un retiro del mercado de cebollas vendidas por su proveedor externo, Taylor Farms.
La empresa no respondió a más preguntas sobre dónde se retiraron las cebollas o quién las suministra a los restaurantes.
El vendedor de McDonald’s retira la cebolla
Una de las fábricas de Taylor Farms suministró cebollas a las ubicaciones de McDonald’s en áreas afectadas por el brote de E. coli, dijo McDonald’s a USA TODAY el jueves.
Sin embargo, la empresa de entrega de alimentos US Foods realizó un retiro separado de cebollas Taylor Farms Colorado, que según McDonald’s no está relacionado con el retiro de Quarter Pounders por parte de la compañía.
Un aviso de retirada de cebollas de Taylor Farms indica que la causa de la retirada es potencialmente E. coli.
«Nuestra información indica que el producto afectado ha sido enviado a su ubicación. Es urgente que deje de usar el producto afectado lo antes posible», se lee en un comunicado de US Foods.
La información de respaldo incluye:
- Bolsa de 30 libras de cebollas amarillas gigantes peladas
- Bolsa de 4/5 libras de cebollas amarillas frescas cortadas en cubitos de 3/8 de pulgada
- Bolsa de 5 libras de cebollas amarillas frescas picadas
- Bolsa de 6/5 libras de cebollas amarillas enteras peladas
US Foods, que distribuyó las cebollas amarillas Taylor Farms Colorado retiradas del mercado, no es proveedor de McDonald’s, dijo la cadena de comida rápida. US Foods explicó además a USA Today que la compañía «no es un proveedor de los restaurantes McDonald’s y los restaurantes McDonald’s no están incluidos en el aviso de retirada emitido por US Foods con respecto a las cebollas de Taylor Farms Colorado».
El Wall Street Journal informó anteriormente que Taylor Farms estaba suministrando cebollas a los locales de McDonald’s afectados por el brote. La empresa dijo al Journal que, en cooperación con los reguladores federales, ha retirado del mercado las cebollas amarillas producidas en sus instalaciones de Colorado.
Taylor Farms no respondió de inmediato a las solicitudes de comentarios de USA TODAY.
Cuarto de libra vinculado a una enfermedad grave
El brote fue informado por primera vez por los CDC el martes y McDondald’s dijo que eliminaría el cuarto de libra de los alimentos en una quinta parte de sus restaurantes el miércoles.
Los CDC dijeron que hubo al menos 49 casos en 10 estados, 10 de los cuales requirieron hospitalización y una muerte. El Departamento de Salud de Colorado ha identificado una muerte que ocurrió en el estado como «un adulto con una condición médica subyacente».
Los CDC dijeron que la fuente de la contaminación aún no ha sido identificada, pero McDonald’s dijo en un comunicado el martes que una investigación inicial encontró que «una contaminación» estaba relacionada con cebollas picadas de un repartidor de cosas que nos sirven en la comida rápida. espacio.
La investigación de la Oficina Federal de Investigaciones sobre los brotes de E. coli se ha centrado en la hamburguesa de carne o la cebolla cortada servida en el sándwich como causa probable. Faltan las cebollas cortadas en cubitos, un tipo de cebolla diferente a la cortada en rodajas, que se sirven en las hamburguesas y hamburguesas con queso de McDonald’s, dijo la compañía.
La FDA dijo a Estados Unidos el jueves que no había nueva información sobre la investigación del cuarto de libra de McDonald’s, pero que la agencia no había vinculado la enfermedad con Taylor Farms. «Todavía estamos analizando todas las fuentes», dijo la portavoz Janell Goodwin.
Asistente: Mary Walrath-Holdridge