Muchas cadenas de comida rápida estadounidenses están retirando las cebollas frescas de sus menús después de una Sospechoso brote de E. coli vinculado al restaurante McDonald’s Hirió a 49 personas y mató a una. El jueves, Restaurant Brands International, la empresa matriz de Burger King, y Yum Brands, que opera KFC, Pizza Hut y Taco Bell, anunciaron que habían retirado las cebollas como medida de precaución.
McDonald’s identificó a Taylor Farms como proveedor de cebollas en rodajas y desde entonces ha retirado del mercado varias cebollas amarillas de sus instalaciones en Colorado.
Aunque el 5% de los locales de Burger King todavía reciben cebollas de Taylor Farms, la cadena no ha informado de ninguna enfermedad y no ha sido contactada por los funcionarios de salud. Yum Brands dijo que la decisión de retirar las cebollas se tomó «por extrema precaución».
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha confirmado que las cebollas frescas son la fuente de la enfermedad. Los reguladores están investigando si las hamburguesas de carne de McDonald’s están contaminadas, aunque la E. coli generalmente muere en la carne cuando se cocina adecuadamente.
En respuesta, McDonald’s ha eliminado su Quarter Pounder, que se sirve con cebolla cruda, de aproximadamente el 20% de sus locales en EE.UU., particularmente en estados como Colorado, Kansas y Utah.
David Tarantino, analista de Baird Equity Research, rebajó la calificación de las acciones de McDonald’s, expresando preocupación de que el virus pudiera afectar la satisfacción del cliente y afectar las ventas. A pesar de la pandemia, algunos clientes siguen siendo leales a McDonald’s, mientras que otros, como Mónica Martínez en Colorado, se han pasado a competidores como Burger King.
El brote de E. coli fue informado por primera vez por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. en septiembre, y se están llevando a cabo investigaciones, incluidas pruebas de contaminación de la carne de res.
(Con aportaciones de Reuters)